Tarefas do Gerente

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1. Acompanhamento do Café da Manhã

Aparência e Qualidade:

• Verificar se as frutas estão frescas e sem aspecto de muito tempo na geladeira.

• Organizar bolos, pudins e tortas, cortando em pedaços menores se necessário.

• conferir se todos itens foram servidos . Itens café da manhã

Ambiente:

• Garantir que a música instrumental esteja ligada.

• Conferir se as mesas estão limpas e abastecidas com todos os descartáveis.

• Conferir se as tarefas de limpeza dos funcionarios da noite foram feitas. 

Reposição e Atendimento:

• Certificar-se de que todos os itens do café da manhã estão disponíveis.

• Monitorar garrafas de café, leite e sucos, garantindo reposição imediata.

• Evitar que pratos fiquem vazios ou com má aparência.

• Manter mesas desocupadas sempre limpas e prontas para o próximo hóspede.

• Anotar quais suítes já tomaram café e confirmar com os hospedes se desejam manutenção na suite.

• Conferir as tarefas executadas pelos funcionários da noite (limpeza e organização do restaurante e cozinha), se estão ok 

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2. Conferência da Limpeza Externa

Piscina e Áreas de Lazer:

• Varrer passeios e áreas comuns.

• Descobrir piscina, spa, chaise e camas dos bangalôs.

• Arrumar cadeiras da piscina, limpar mesas e passar pano.

• Secar cadeiras molhadas.

• Limpar sauna e banheiros da sauna, recolher lixos.

Lixo e Organização:

• Recolher lixo das lixeiras do jardim e verificar lixos dentro de potes de enfeite.

• Colocar o lixo da pousada para coleta, especialmente da cozinha.

Outras Ações:

• Pedir para ligar a cascata se houver hóspedes.

• Pedir para ligar a fonte do jardim.

• Colocar comida pássaros no suporte do jardim

• Colocar redes no redário.

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3. Conferência de Check-ins, Check-outs e Escala de Funcionários

• Verificar os check-ins e check-outs do dia.

• Confirmar quais funcionários estarão trabalhando.

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4. Distribuição das Tarefas do Dia (junto com Cryslaine/Natalia, conforme entradas e saídas)

Ordem de Limpeza das Suítes:

1. Suítes que terão check-in no dia.

2. Outras suítes, na seguinte ordem:

   • Suítes com hidromassagem.

   • 1 suíte standard tripla.

   • 2 suítes standard duplas.

Atualização do Sistema:

• Atualizar o status para “limpa” no sistema conforme as suítes forem sendo higienizadas.

• Se todas as suítes estiverem limpas:

  • Cobrar diariamente a limpeza da recepção, casa e sauna.

  • Dividir demais tarefas do checklist da pousada consultando Cryslaine ou Natalia.

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5. Verificação Final e Limpeza Complementar

• Na quinta ou sexta conferir todas as suítes seguindo o checklist de suítes, anotando possíveis problemas.

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6. Conferência de Tarefas Pendentes 

• Verificar se as tarefas do dia anterior foram concluídas e atualizar com as tarefas do dia.

 

7. Preparar lista de compras

    Solicitar itens para compra, descartáveis, conferir se quarto material está arrumado. Veja a lista de itens possiveis comprados por Andrea